CONTOH DARI MANAJEMEN DAN KEBUDAYAAN
Dari bahasan ini saya akan mengambil contoh dari pelaksanaan manajemen dan kebudayaan. Dengan mengambil restaurant sunda sebagai objeknya.Sebagaimana tugas dan definisi manejemen adalah mengatur, maka bisa dikatakan manajer dari restoran tersebut mengatur segalanya dari bagaimana tempat, pakaian pelayanan, fornitur, menu makanan, dll. Hal ini dilakukan berdasarkan konsep yaitu konsep khas sunda.
Sangat terlihat jika restoran itu adalah restoran khas sunda, karena secara langsung kita dapat rasakan ada banyak sentuhan sunda. Misalnya awal dari kita berkunjung ke restoran tersebut dengan melihat tempat/bangunannya seperti layaknya bangunan khas sunda, kemudian pakaian si pelayan wanita yang mengenakan kebaya dengan sanggulan sederhana.
Dan kita makan di tempat duduk lesehan dan ditawari menu-menu makanan, yang pastinya menu makanan itu khas sunda.
Saat kita makan kita disuguhi dengan pemandangan-pemandangan berbau sunda misalnya dari cara penyajian makanan itu sendiri contohnya dimakan di sebuah daun pisang tanpa menggunakan sendok ataupun garpu untuk memakannya.
Melihat sekeliling banyak sekali fornitur sunda, dan tempatnya pun dibuat sedimikian rupa seperti di pedesaan. Suasana yang sejuk dan juga diiringi dengan lantunan music sunda,
Dapat dikatakan bahwa : “ manajemen dan kebudayaan apabila digabung akan menghasilkan sebuah pekerjaan yang sangat bagus, dengan mengangkat suatu budaya di dalamnya kita akan merasakan kita benar-benar berada di daerah budaya tsb dan masuk kedalam budaya tersebut. Dan kita dapat mengenal salah satu budaya dari Indonesia. “
jadi kesimpulannya ” restoran tersebut dapat dibilang restoran khas sunda jika manajemennya juga membantu dalam penuangan kebudayaan tersebut pada pembangunan dan jalannya restoran “.
0 komentar:
Post a Comment